Έξαλλοι είναι οι χορτοφάγοι οπαδοί των Starbucks, καθώς η γνωστή αλυσίδα καταστημάτων...
επιβεβαίωσε αυτή την εβδομάδα, ότι τα ποτά της με γεύση φράουλας περιέχουν ένα νέο συστατικό, το λεγόμενο καρμίνιο ή κοχενίλλη – μία φωτεινή, κόκκινη χρωστική ουσία, η οποία προέρχεται από… έντομα!
Η είδηση διέρρευσε αρχικά από μία χορτοφάγο υπάλληλο των Starbucks, η οποία δημοσίευσε στην ιστοσελίδα thisdishisvegetarian.com έναν κατάλογο με τα νέα συστατικά που χρησιμοποιεί η γνωστή αλυσίδα για την παρασκευή του Frapuccino με φράουλες και κρέμα, καθώς και των smoothies με γεύση φράουλα.
Πριν από δύο χρόνια, η εταιρεία εγκαινίασε το λεγόμενο «However-You-Want-it Frappuccino», επιβεβαιώνοντας ότι τα ποτά της μπορούσαν να καλύψουν τις ανάγκες των χορτοφάγων με τη χρήση γάλατος σόγιας.
Σε πρόσφατη δήλωσή της, η εταιρεία εξήγησε ότι το νέο αυτό συστατικό είναι μέρος μιας ευρύτερης κίνησης για την ελαχιστοποίηση του ποσού των τεχνητών συστατικών στα προϊόντα της:
«Στα Starbucks προσπαθούμε να παρέχουμε προϊόντα, τα οποία πληρούν μια σειρά από διατροφικές ανάγκες κι επιλογές. Στόχος μας είναι, επίσης, να ελαχιστοποιηθούν τα τεχνητά συστατικά στα προϊόντα μας. Παρόλο που η βάση της φράουλας δεν είναι χορτοφαγικό προϊόν, μας βοηθά να αποφύγουμε τις τεχνητές χρωστικές ουσίες.
Πολλά συστατικά των Starbucks μπορούν να συνδυαστούν για τη δημιουργία ενός αφεψήματος απαλλαγμένου από προϊόντα ζωικής προέλευσης. Ωστόσο, δεν είμαστε σε θέση να το εγγυηθούμε αυτό 100%, εξαιτίας της πιθανής επιμόλυνσης με άλλα ζωικά παράγωγα προϊόντα στα σημεία λιανικής πώλησης μας».
Το καρμίνιο δεν είναι κάτι καινούργιο, καθώς, έχοντας χαρακτηριστεί ως ασφαλές από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, πρόκειται για μία πρόσθετη ύλη, η οποία συναντάται σε μια σειρά τροφίμων και καλλυντικών προϊόντων.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, ωστόσο, διαπίστωσε ότι το καρμίνιο μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα, ενώ μπορεί να προκαλέσει ακόμα και άσθμα.
Ο συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της ιστοσελίδας thisdishisvegetarian.com άρχισε να μαζεύει υπογραφές για να σταματήσει η χρήση της συγκεκριμένης χρωστικής ουσίας στα ποτά των Starbucks.
Με 717 από τις 1.000 συνολικά υπογραφές που χρειάζονται, η εκστρατεία βρίσκεται σε καλό δρόμο για να κάνει τα Starbucks να επιλέξουν εναλλακτικές λύσεις.
ΑΝΑΡΤΗΘΗΚΕ 29-3-2012 από directNEWS.gr
