Αν είστε ένας από τους πολλούς ανθρώπους που προσπαθούν να κερδίσουν τη μάχη με τα περιττά κιλά, θα χαρείτε να μάθετε ότι υπάρχουν, πράγματι, τροφές οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν να κάψετε λίπος.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα, τα οποία όταν καταναλώνονται, έχουν μια ισχυρή επίδραση στην τόνωση του μεταβολισμού. Πιο συγκεκριμένα, μερικές από τις θερμίδες που περιέχονται στο φαγητό που τρώμε, καίγονται απλά και μόνο, ώστε να τις αφομοιώσουμε, με αποτέλεσμα το καθαρό ποσό των θερμίδων που λαμβάνουμε να είναι μικρότερο από το αρχικό ποσό που περιέχεται στα τρόφιμα (θερμογένεση).

Η παρακάτω λίστα παρουσιάζει ορισμένα τρόφιμα, τα οποία επιταχύνουν τον ρυθμό, με τον οποίο το σώμα μας καίει θερμίδες, με διαφορετικούς τρόπους. Στην ουσία, τα τρόφιμα αυτά έχουν πάρει κι επίσημα «το πράσινο φως», επομένως μπορείτε να τα απολαύσετε χωρίς ενοχές!

Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage)

Οι μελέτες δείχνουν ότι η μη επαρκής πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να προκαλέσει την αποδέσμευση χαλκιτριόλης – μιας ορμόνης που μας κάνει να αποθηκεύουμε λίπος. Ως εκ τούτου, η κάλυψη των καθημερινών αναγκών του οργανισμού μας για ασβέστιο, μέσω της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βοηθάει στο να γίνεται πιο αποτελεσματικά η καύση του λίπους.

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη στην έρευνα της παχυσαρκίας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να ενισχύσουν την προσπάθεια απώλειας βάρους, καθώς, όπως αποδείχθηκε, οι άνθρωποι που περιελάμβαναν 3 με 4 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων στην ημερήσια διατροφή τους, έχασαν σημαντικά περισσότερο βάρος από εκείνους που ακολουθούσαν μια διατροφή, η οποία περιείχε μεν τον ίδιο αριθμό θερμίδων, αλλά ήταν χαμηλή σε κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.

Μούρα

Τα μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και οι φυτικές ίνες μας κρατούν πλήρεις και ικανοποιημένους από άποψη πείνας όλη την ημέρα, με ελάχιστες θερμίδες. Σκεφτείτε απλά ότι 1 φλιτζάνι μούρων περιέχει 8 γραμμάρια φυτικών ινών και μόνο 60 θερμίδες!

Οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα μούρα είναι όλα πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες λειτουργούν, επίσης, σαν σφουγγάρι, καθώς απορροφούν και κινούν το λίπος μέσω του πεπτικού μας συστήματος γρηγορότερα, με αποτέλεσμα ο οργανισμός μας να απορροφάει όσο λιγότερο λίπος γίνεται.

 

Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνι)

Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C, βοηθούν στον ταχύτερο μεταβολισμό του λίπους και, κατά συνέπεια, καθιστούν την απώλεια βάρους λιγότερο δύσκολη.

Μπορεί μόνο 60mg βιταμίνης C την ημέρα να είναι αρκετά για να καλύψουν τις βασικές ανάγκες του οργανισμού μας, η αύξηση, ωστόσο, της ημερήσιας κατανάλωσης εσπεριδοειδών σε 500 mg θα μπορούσε να ενισχύσει τις δυνατότητές του για περισσότερη καύση λίπους κατά τη διάρκεια άσκησης, έως και κατά 39%!

Ερευνητές της Κλινικής Scripps διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες στην έρευνά τους, οι οποίοι έτρωγαν μισό γκρέιπφρουτ μαζί με κάθε γεύμα για μια περίοδο 12 εβδομάδων, έχασαν κατά μέσο όρο 3,6 κιλά. Αυτό που, με λίγα λόγια, έδειξε η μελέτη τους είναι ότι οι μοναδικές χημικές ιδιότητες που έχουν αυτά τα πλούσια σε βιταμίνη C εσπεριδοειδή, μειώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης, η οποία προάγει την απώλεια βάρους.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για οποιεσδήποτε, ενδεχομένως, αρνητικές επιδράσεις μπορεί να έχει το γκρέιπφρουτ στον οργανισμό σας.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη, η οποία είναι ένα φυσικό διεγερτικό που μπορεί να βοηθήσει το σώμα μας να κάψει περισσότερες θερμίδες, όσο βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη επιταχύνει τον καρδιακό ρυθμό, αλλά ελευθερώνει και λιπαρά οξέα, τα οποία αποθηκεύονται στο σώμα, καθιστώντας τα πιο άμεσα διαθέσιμα προς χρήση ενέργειας.

Επίσης, το πράσινο τσάι περιέχει ένα συστατικό που ονομάζεται ECGC, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση του μεταβολισμού μας, καθώς και στην επιτάχυνση του εγκεφάλου και του νευρικού μας συστήματος.

Νερό

Το νερό βοηθά στην απελευθέρωση του σώματός μας από τις τοξίνες και τις χημικές ουσίες που μπορούν να επιβραδύνουν τη λειτουργία του μεταβολισμού μας.

Μια νέα μελέτη, μάλιστα, έδειξε ότι το πόσιμο νερό επιταχύνει πραγματικά την απώλεια βάρους, καθώς γερμανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι στα άτομα που συμμετείχαν στην μελέτη, ο ρυθμός μεταβολισμού τους (το ποσοστό, δηλαδή, στο οποίο καίγονται οι θερμίδες) αυξήθηκε κατά 30% μετά την κατανάλωση περίπου μισού λίτρου νερού ημερησίως.

Το νερό βοηθάει, επίσης, στην αίσθηση του κορεσμού και διώχνει το φούσκωμα, καθώς ξεπλένει το νάτριο και τις τοξίνες που περιέχονται στον οργανισμό μας.

Γι’ αυτό, λοιπόν, φροντίστε να ξεκινάτε την ημέρα σας με ένα μεγάλο ποτήρι νερό και να συνεχίσετε να πίνετε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ψάρια (σολομός, τόνος, σκουμπρί, πέστροφα, σαρδέλες)

Τα ψάρια αυτά, περιέχουν μεγάλες ποσότητες Ω3 λιπαρών οξέων, τα οποία, εκτός του ότι είναι απίστευτα υγιεινά, φαίνεται να επηρεάζουν και τον μεταβολισμό.

Τα Ω3 λιπαρά οξέα μεταβάλλουν τα επίπεδα της λεπτίνης, μιας ορμόνης του οργανισμού, η οποία επηρεάζει άμεσα τον μεταβολισμό και καθορίζει αν θα κάψει τις θερμίδες ή θα τις αποθηκεύσει ως λίπος.

Τα ψάρια που περιέχουν Ω3 λιπαρά οξέα (EPA και DHA), αυξάνουν τα επίπεδα των ενζύμων που καίνε το λίπος, ενώ μειώνουν τα επίπεδα των ενζύμων που το αποθηκεύουν. Έχει, μάλιστα, αποδειχθεί ότι μπορούν να αυξήσουν τον μεταβολισμό σε τέτοιο σημείο, ώστε να καίει μέχρι και 400 θερμίδες ανά ημέρα.

Άπαχες πρωτεΐνες (άπαχο βοδινό κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα)

Η κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, βοηθώντας, ταυτόχρονα, τον μεταβολισμό να λειτουργεί με πλήρη ταχύτητα.

Αναρίθμητες μελέτες έχουν δείξει ότι οι πρωτεΐνες μπορούν να βοηθήσουν στην τόνωση του μεταβολισμού, καθώς και στην απώλεια λίπους, ενώ μπορούν να οικοδομήσουν άπαχο μυϊκό ιστό, ώστε να καίμε περισσότερες θερμίδες.

Πικάντικες πιπεριές (jalapenos, habaneros, πιπεριές τσίλι)

Οι μελέτες δείχνουν ότι η χημική ένωση καψακίνη, η οποία βρίσκεται στις πιπεριές, επιταχύνει τον καρδιακό ρυθμό, καθώς και τον μεταβολισμό μας. Η κατανάλωση ενός πολύ πικάντικου γεύματος μπορεί πραγματικά να επιταχύνει τον μεταβολισμό κατά περίπου 25% μέχρι και 3 ώρες!

 

 

Μπρόκολο

Οι μελέτες που συνδέουν το ασβέστιο με την απώλεια βάρους αρχίζουν ολοένα να πληθαίνουν. Το μπρόκολο δεν είναι μόνο πλούσιο σε ασβέστιο, αλλά είναι, επίσης, γεμάτο με βιταμίνη C, η οποία ενισχύει την απορρόφηση του ασβεστίου.

Αυτό το μέλος της θρεπτικής «οικογένειας» των λάχανων έχει, επίσης, άφθονη βιταμίνη Α, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες. Με μόλις 20 θερμίδες ανά φλιτζάνι, το μπρόκολο καταπολεμά το λίπος, ενώ περιέχει και ισχυρά φυτοχημικά, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και το προστατεύουν κατά των ασθενειών.

Δοκιμάστε το ψιλοκομμένο στη σαλάτα σας ή σοτάρετέ το και χρησιμοποιήστε το σε μια ομελέτα ή ως ένα δευτερεύον πιάτο.

ΑΝΑΡΤΗΘΗΚΕ 1-8-2011 από directNEWS.gr